[摘要]黑小米是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠、滋阴补肾、明目聪耳的功效。泰安绿得农业有限公司孙经理电话***手机***
北方人家喜欢煮粥，不是往锅里随便加点米和水就可以的，要想喝上一碗香甜粘稠的粥是有技巧的。下面说下黑小米红枣粥做法：
红枣粥主要是黑小米，用黑小米、红枣煮粥对病人和产后体虚者有辅助疗效，是病人和产妇滋补的最佳食物。但是，你知道黑小米怎么煮粥最好喝吗？
做黑小米粥的材料：
黑小米、红枣切成两半，冷水
做法
1.淘洗，冷水烧开到八九十度放入小米和红枣；
2.煮开后10分钟左右，再改小火煮30分钟；
3.待米粒已烂且粥粘稠时即可关火盛出。
煮小米粥的小诀窍
1.煮粥过程中不停地向着一个方向搅拌；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
掌握以上4点，你一定可以煮出粘稠香甜的黑小米粥。
药用功效独特，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。黑小米是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。喝粥对人体有好多好处，特别是粥里的米油具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美