濮阳专业小吃学校为您讲述牛肉鸡蛋粥的制作方法

      濮阳永兴职业培训学校建校于1995年，至今已有二十余年，拥有良好的教学体系、独特的美味小吃秘方和雄厚的师资力量加上良好的口碑才使得学校走到今天。成为河南省技术培训行业中专业实力最强的一所正规职业培训学校。濮阳常年开设：、早点培训、糕点培训、蛋糕培训、串串香、火锅培训、卤肉培训等众多小吃项目，欢迎各位新老学员前来咨询。今天濮阳永兴为您讲述牛肉鸡蛋粥的制作方法。
    材料准备：牛肉、大米、鸡蛋、香菇、食盐、食用油、香葱
    操作步骤：
1.香菇用清水浸软
2.牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁，香葱切碎，香菇水和鸡蛋待用
3.牛肉用蛋清和食用油拌匀
4.大米提前入锅熬煮
5.炒锅热油，放入香菇、牛肉丁翻炒均匀
6.加入浸香菇的水煮至牛肉断生
7.待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌匀
8.再加入蛋液，待再次煮开后撒入葱花和食盐即可
    濮阳永兴小吃学校温馨提示：牛肉倒入粥锅后，不适宜再煮太久。否则肉质变老，不容易嚼烂。
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