丸子机:专为鱼丸,肉丸,蔬菜丸,狮子头等产品的定型而研制。
油炸机:内部结构分为定型快速输送和持续油炸两个部分:自清洁传送网带;保温,防护,排气,维护系统一体式设计,适用于多种能源类型,集中PLC精确控制。应用于高品质产品的深加工。
煮制机:采用蒸汽,燃气,电等多种能源;颠覆传统煮制设备的不足,保证每粒丸子的受温均匀和煮制时间;保温,防护,排气,维护系统一体式设计。
冷却机:冷却机将产品冷却到符合速冻前的中心温度要求;独立的制冷系统和可使用的冷媒介质对产品绝对安全;自清洁传送网带;保温,防护,维护系统一体式设计,集中PLC精确控制。应用于高品质产品的深加工。
脱水机:震动式脱水设计避免风幕脱水对丸子感官指标的影响;满足速冻前对产品表面水分的要求;同时起到输送的作用。
工艺流程
原料-丸子成型-一次油炸-二次油炸-煮制-冷却机-速冻
设备简介
更加精确地工艺过程控制,可以让我们获得质量更加的产品;这些需要更加精确地装备来实现;针对传统设备的不足和更高品质要求;我们与合作伙伴一起,经过丸子的加工工测量;获得大量的数据。
依据精确加工的条件,我们设计的加工系统几乎完全颠覆了传统的设备观念;这些设备包括成型,定型,水煮,预冷,冷却,脱水和速冻。