[摘要]学习早点项目首选濮阳永兴早点培训学校，专注餐饮行业已有二十年余，投资项目不下千种，学习正宗口味的早点技术选择优质的培训学校。濮阳永兴早点学校就是您最好的选择。
濮阳永兴早点学校小贴士：鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋中所含营养丰富，是早餐中必不可少的食用佳品。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，下面濮阳永兴早点学校就为您讲述营养鸡蛋饼的制作方法。
材料准备：中筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黄油
操作步骤：
1.将鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖。
2.用手动打蛋器将鸡蛋打散，同时使鸡蛋和糖混合均匀。
3.面粉过筛入鸡蛋里，用打蛋器搅拌均匀，成为细腻的面糊。
4.一点点的加入牛奶，并搅拌均匀。牛奶要慢慢加入，使面糊和牛奶能充分混合均匀。当牛奶加入一半以后，剩下的一半就可以直接一次加入了。混合均匀以后的混合液体非常稀。
5.黄油隔水加热或用微波炉加热熔化成为液态。将液态黄油加入第4步的混合物中，搅拌均匀
6.将混合液体过筛，过筛后的稀面糊静置备用。
7.接下来将电饼铛预热，上下盘同时预热。电饼铛预热好以后，倒入一半的稀面糊（不需要涂油）。
8.面糊流动性很强，会迅速摊开将电饼铛的下盘完全盖住。也可以轻轻晃动电饼铛，使面糊能更均匀迅速的铺满整个煎盘。
9.盖上电饼铛，选择“煎蛋/薄饼”程序。程序运行结束后，打开电饼铛，软饼就烙好了。
10.小心而迅速地将软饼铲起，放在事先准备好的大餐盘上。趁热用手轻轻地将软饼拉平，使它表面平整。然后继续烙下一张软饼（这个配方可以烙两张软饼）。
这款鸡蛋软饼，非常适合当早餐，因为它的制作十分简单，从制作到出炉10分钟搞定，很适合匆忙的早上。同时营养丰富又健康少油。想了解更多的早点资讯或者早点制作方法欢迎到濮阳永兴职业技术培训学校。永兴小吃培训不但配方新颖、品种齐全、口感好，最关键还是口味好、回味久、香味奇，其点睛之处在于独特的配料让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厌。
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