长治专业小吃培训学校教您炸藕合技术

      ，是一家专业进行厨师培训，小吃培训、糕点培训、包子培训，面食培训、麻辣烫培训，烧烤培训、寿司培训，烧饼培训的机构。
      长治专业教您炸藕合技术：
食材：莲藕，肉馅儿，鸡蛋，面粉，葱，姜，盐，胡椒粉，生抽，香油
1.肉馅儿用葱、姜、香油、盐、胡椒粉、生抽，一个鸡蛋搅拌均匀备用
2.藕先切厚点的片备用
3.厚藕片中间再片一刀，但不要切断（目的是为了等会儿往里面夹肉）备用
4.用面粉加水、鸡蛋调成面糊
5.将肉馅加入刚切好的藕夹中
6.夹好的藕夹蘸面糊
7.锅内放入少许油，将藕盒放入锅内煎，煎到两面金黄，倒入一小碗水盖盖焖一下，水干略煎出锅即可，也可根据自己的喜好放些番茄酱等
      长治专业学校给您温馨提示：

藕：富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。