濮阳专业小吃培训学校为你讲解怎么做咸蛋黄炒玉米

为你讲解怎么做咸蛋黄炒玉米

      濮阳专业小吃培训学校，是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的之一，由考取国家职业资格证，西式面点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为中国烘焙业以生日蛋糕，蛋糕制作，西点面包烘焙制作技术培训服务。

原料：咸鸭蛋黄3个 玉米  青椒各1个 

调料：鸡粉、鹰栗粉、香蒜炸粉、花生油、香油各适量

制作：

1、青椒去蒂和子，洗净，切成玉米粒大小的丁，咸鸭蛋黄放入碗中

2、上屉用旺火蒸5分钟至熟，取出，用小匙碾碎，加入鸡粉、鹰栗粉、花生油调匀成“味皇酱”

3、玉米洗净，带外皮放入清水锅内煮熟，捞出玉米，去皮、剥粒，沥净水分

4、放入碗中，撒上香蒜炸粉裹匀，锅中加油烧至六成热，下入玉米粒炸约2分钟至香脆，捞出

5、锅留少许底油烧热，放入调好的味皇酱炒散，用小火煸炒至浓稠且出香味

6、放入炸好的玉米粒快速炒匀，撒上青椒丁翻炒均匀出味，淋入香油，出锅装盘即可