濮阳专业小吃技术培训学校为您讲述蒸糯米鸡蛋饭的制作方法

      濮阳市风味小吃学校开办已有二十余年，每年在我校培训的学不下万人。学员学过技术后都竖起大拇指叫好，味道顶呱呱，技术一绝。今天濮阳王广峰小吃学校就为您介绍一种风味小吃：蒸糯米鸡蛋饭！蒸饭大家都不陌生但把米饭放进鸡蛋壳中进行蒸制您见过吗？下面就为您介绍其制作方法。
    材料准备：鸡蛋、香肠、糯米、瘦肉、白胡椒粉、鸡精、盐、花生油、老抽
    制作方法：
1.准备好原料：糯米许前一天晚上泡好，香肠瘦肉切丁，鸡蛋壳事前洗干净后沥干水分
2.接下来起锅，在热锅中放入花生油，先瘦肉炒至发白然后倒入糯米翻炒片刻，最后倒入香肠，加入一滴老抽，放入白胡椒粉、盐、鸡精翻炒后即可装盘
3.想要蒸的时候熟得快就趁糯米还热就装蛋壳里面去，尽量装得结实一点 这样蒸出来的形状比较好看
4.全部装好（所有的量大概可以装4个鸡蛋壳 我只有三个）最顶上留一点空隙 蒸出来正常会刚刚好饱满
5.（记得往鸡蛋里面加半汤勺左右的水哦）水开大概蒸20-25分钟左右即可，如果看着没蒸熟可以适当的多蒸一会 糯米蒸烂才好吃
      濮阳王广峰小吃学校温馨提示：蒸之前记得往鸡蛋里面灌点水，这样更容易熟。学习小吃技术就到濮阳王广峰学校。更多烹饪技巧等您来学。
联系人：程永兴
电话：***   ***
全国免费咨询电话：***
***   ***
网址：***
地址：濮阳市京开大道（飞龙车站南600米）烟草专卖局南侧金龙宾馆三楼

乘车路线：乘坐2路、6路、15路、23路到达信达车站、联华、飞龙车站下车往南走600米烟草局南侧金隆宾馆三楼