山西长治面食培训学校为你讲诉筋道鸡蛋面的做法

                    为你讲诉筋道鸡蛋面的做法

  山西长治面食培训学校，一家专业进行、糕点培训、面食培训、麻辣烫培训，烧烤培训、包子培训，面包培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询或者到学校参观了解。

材料：

   鸡蛋130克，盐2克，面粉300克

教你筋道鸡蛋面的做法：

1.再将所有材料混合均匀，揉成团

2.将面团分成两块，擀成片状（尽量擀薄，否则容易磨损机器）

3.再放入面条机压面口，用一档过三次

4.将面片对叠后，改用二档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，再次对叠过三档两次，四档一次

5.面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条，面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连

6.一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了