邯郸市王广峰小吃职业培训学校建校于1995年，至今已有二十余年，拥有良好的教学体系、独特的美味小吃秘方和雄厚的师资力量加上良好的口碑才使得学校走到今天成为邯郸市小吃糕点培训行业中专业实力最强的一所正规连锁职业培训学校。学校常年招收厨师培训班、烘培裱花培训班、风味小吃培训班、糕点西点培训班、早点培训班等等,而且学习技术期间免费住宿，包教包会，技术终身免费升级。学校教学宗旨：来一个、教一个、教一个、成一个、使人人立业，让个个成才，才是我们学校追求的目标
专业
小吃培训学校告诉你所需食材如下：
主料：面粉400克 猪肉400克
辅料：酱油3汤勺 盐1小勺 蚝油1汤勺 胡椒粉1小勺 香油1汤勺 大葱1根 姜1小块 酵母4克
上海生煎的做法：
1.肉、葱、姜备好
2.肉葱姜都剁细，加入蚝油，酱油，胡椒粉，盐和植物油
3.顺着一个方向搅拌上劲儿，搅拌的途中加入3次水，每次都要把水吸收后在再下一次，大约加了有150g的水
4.和好的肉馅满含水分很粘稠，最后在加入一汤勺香油拌匀
5.面粉能用温水融化酵母和成柔软的面团，饧发约1小时候，发好
6.发好的面团揉匀做成小面剂子。不要太大，有2个饺子面剂子大小就可以
7.擀皮，包上肉馅
8.收紧口
9.依次做好
10.平底锅涂上一层油，把包好的包子生坯捏口向下放入锅中，小火煎
11.包子慢慢膨胀，煎3分钟左右
12.加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干
13.开锅，再煎约2分钟，煎去锅中剩余水汽，撒上芝麻和葱花出锅
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邯郸市王广峰小吃
糕点培训分校
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学校地址：邯郸市雪驰路东段（邯郸县医院向东50米路南）