安阳专业小吃培训学校为你分享香煎虾饼的做法

发布于 2015年11月26日

[摘要]安阳王广峰糕点小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

安阳王广峰糕点小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
香煎虾饼味道鲜美，虾味十足。

小吃培训学校告诉你的香煎虾饼配料如下：
基围虾1碗、胡萝卜1个、杏鲍菇1根、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、小葱适量、黑胡椒适量、白糖适量

香煎虾饼的制作方法：
1.胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水挤干水份，切成碎末，葱切成葱花
2.基围虾去头、去皮、去虾线后，剁成细虾蓉
3.虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
4.平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可

温馨提示：
1.胡萝卜、杏鲍菇里的水份一定要挤干，这样饼更容易成型
2.虾蓉尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好
3.剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西

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