河北省广平县小吃培训学校教你制作​胡辣汤

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学校地址：邯郸市雪驰路县医院向东50米路南（邯郸县一中大门西侧路南）  火车站坐23路车到县医院下车向东50米路南

。汽车东站乘车路线：5路、23路、60路、67路到县医院下车向东50米路南。（市内乘车路线：5路、17路、23路、60路、67路、303路、306路、307路、308路、316路）到县医院下车向东50米路南

胡辣汤的做法：

用料

主料：面粉150克、酱牛肉130克、海带(干)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉条（干）50克、干黄花菜10克、木耳(水发)10克
调料：食盐1茶匙、鸡精少许、老抽1汤匙、香油几滴水、淀粉200克、胡椒粉少许、十三香少许、陈醋1茶匙、水500克
1.备好材料
2.黄花菜和木耳用清水泡发
3.泡发后备用
4.红薯粉条用清水泡软备用
5.面粉加盐，加水和成团，用保鲜膜盖起来醒发20分钟
6.再取出来揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
7.用双手揉搓面团
8.反反复复的，直到洗出面筋和粉浆
9.锅中倒入500克清水煮开，把面筋撕成一个一个的下入锅中
10.再加入黄花菜和木耳
11.下入豆皮、酱牛肉、粉条
12.搅拌下，煮开
13.倒入200克粉浆，继续煮开
14.加入老抽1大勺，盐1茶匙，五香粉少许，十三香少许，胡椒粉少许，鸡精少许调味，搅拌开
14.最后汤能成这种状态即可，吃的时候加上陈醋，香油即可