[摘要]随着科技的发展，智能技术的不断提高，机器人不断出现在人们的视野中。刀削面机器人逐渐出现在各种面食店。系列智能刀削面机器人是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置，它不但可以按照预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。
随着科技的发展，智能技术的不断提高，机器人不断出现在人们的视野中。刀削面机器人逐渐出现在各种面食店。系列智能刀削面机器人是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置，它不但可以按照预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。兰州或将引进刀削面机器人。
机在使用之前要先在15A以上的独立插座或者空开连接机器电源，并使机器可靠接地。
在启动前要检查各部位螺栓是否松动，如果有紧固好各个螺丝电机再开电。
和面可以手和或者机和，不宜太硬或者太软，和好面后醒20分钟左右即可使用。然后将面团切成条放入，面条宽窄、薄厚都可调整。
我们在向机器投料的时候要注意两条面团之间不要间断，以保证机器正常工作。严禁将手伸入面斗，或者用其他物品按压面斗中的面料以防发生事故。