烤冷面已经成功进入很多城市，三种烤冷面味道各有差异，主要流行铁板和油炸。但在五六年前，由于煤气、油价上涨的原因，油炸式的烤冷面就没人愿意制作了。
制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。安阳文化宫为您提供多种秘制酱料，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
烤冷面对火候的掌握也十分重要,安阳文化宫糕点小吃学校倾情提供精湛技术。有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的,特点：松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。
安阳文化宫糕点小吃培训学校是一家以小吃技术研发及推广、特色小吃培训、餐饮咨询管理及策划为一体的综合性餐饮管理机构。公司以“质、精、准、快”为经营方针，即“质量第一、精益求精、准确定位、快速掌握”，确保为客户提供物超所值的全方位一体化服务。
诚信可靠的质量和卓越有成效的办学思路得到了主管部门、学员及社会的支持与信任，我们的教学内容适应市场的需要，起到推广普及烘焙技术人才的作用，可提高在职人员技术水平及求职人员的就业能力。
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