长治武乡点心培训机构为你讲解花生酱曲奇的制作方法

                    为你讲解花生酱曲奇的制作方法

  长治武乡点心培训机构，一家专业进行小吃培训、、点心培训，面食培训、麻辣烫培训，烧烤培训、油炸培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询。

材料：

     黄油70克，蛋液30-35克，小苏打2克，粗粒花生酱75克，

     砂糖50-60克，盐，普通面粉125-130克

教你花生酱曲奇的做法：

1.黄油软化后打至细腻顺滑

2.加入细砂糖，继续搅打，至蓬松顺滑；

3.分次加入30g鸡蛋液（留出5g，刷表面用），每次都要使里面物质充分融合，搅打至蓬松状态

4.放入粗粒花生酱，撒一点盐，再一次搅打均匀，至羽化细腻蓬松顺滑状态；

5.小苏打和面粉混合均匀，倒入花生酱黄油糊里

6.用刮刀翻拌，整理成均匀面团

7.用小勺作为辅助工具，整理成直径2.5厘米左右的小饼状，用叉子轻按表面，刷一些蛋液

8.烤箱预热180度，中层，上下管加热，烤20分钟左右，表面呈金黄色即可

9.出炉移至烤架上，冷却后食用香甜酥脆，好吃极了，吃不完的要密封保存哦！