1995年 建校，又经过几年的跨越式发展，已成为晋冀鲁豫最具有影响力的连锁品牌学校，学校以培养人才为宗旨，各项专业都有学员亲手实践，并以实际操作和夹带理论的方式想也许，没有规定学期至学满意，开店就业后为止。每位学员都可成为学校（终生）会员。学校自创办以来，曾先后被安阳市总工会文化宫等部门多次评为“先进单位”技术培训先进单位 “再就业工程优秀学校”。
与你分享冰糖湘莲的简单技巧和做法：
冰糖湘莲简单做法：
1.将湘白莲和纯碱下入冷水锅烧沸，用洗锅的刷把倾斜搓擦； 冰糖湘莲
冰糖湘莲
2.到莲子皮易于褪去时，将碱水倒掉，换入温水，用双手捧莲子搓擦，再用清水冲洗2次，将莲子皮洗净为止；
3.然后放冷水将去皮莲子烧沸捞出，装入碗内，用沸水泡上，使碱味全部吐出；
4.再用牙签从莲子下部将莲心抵出；
5.再用沸水冲洗1次，装入碗内；
6..再加入温水，上笼蒸发至软，蒸的时间不宜太久，否则蒸溶了会不成颗粒；
7.桂圆肉用温水洗净，浸泡5分钟，将水滗去，待用；
8.炒锅置中火上，放入清水500毫升，下入冰糖溶化；
9.端锅离火，用箩筛滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内；
10.再加青豆、樱桃、桂圆肉，上火煮沸；
11.将蒸熟的莲子滗去水，盛入大汤碗内，再将煮沸的冰糖水及配料一齐倒入汤碗，莲子浮在上面即成。
风味特点：
冰糖湘莲不但风味独佳，而且营养丰富，莲肉富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1等。古时莲子就为高级补品，古典名著<红楼梦>里，记述元春回贾府省亲，贾府在宴请贵妃的宴席上，就有“莲子羹”，当宝玉挨打养伤时，也吃“莲子羹”。李时珍<本草纲目>曰：“莲子，补中养神，益气力，久服轻身耐老，不饥延年。”莲子性平，味甘则涩，具有降血压，健脾胃，安神固精，润肺清心的功效。
温馨提示：
１、莲子加温水和纯碱，用毛刷刷洗，见不变红，换水刷洗，刷至表皮时，取出用小竹扦戳入，顶去莲心，再蒸发。
２、冰糖与水的比例为：1：0.6，过少则莲子浮上来。