[摘要]豫北香小吃培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。高薪聘请了全国各地有名的烹饪大师5名，组成技术研发部。本校经过长期的建设和发展，具备了良好的办学备件，积淀了丰富的技术和经营经验，教学科研水平稳步提高。服务功能也不断争强，为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献。
豫北香小吃培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。高薪聘请了全国各地有名的烹饪大师5名，组成技术研发部。本校经过长期的建设和发展，具备了良好的办学备件，积淀了丰富的技术和经营经验，教学科研水平稳步提高。服务功能也不断争强，为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献。
主料：鸡胸肉、菠菜、绿豆芽、红椒、洋葱
辅料：蒜、姜
1.鸡胸肉洗净擦干水分；番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；
2.酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；
3.豆芽洗净在开水焯一下断生；焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；
4.烤好的鸡肉稍晾凉；剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；
5拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。
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联系人：王老师
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