河北魏县糕点小吃培训学校教你制作糕点小吃

发布于 2015年05月25日

[摘要]咨询电话：*** 王广峰餐饮技术连锁培训学校是一家大型的技术连锁培训学校，总校位于河南省安阳市，是一家具有影响力很强的培训学校。在校长王广峰的带领下，成立了山西长治分校，河南濮阳分校，河北邯郸分校等多家培训机构。本校常年招生小吃培训、糕点培训、裱花培训、西餐培训、冷热饮培训、茶艺培训、翻糖蛋糕培训等等，欢迎前来咨询报名。

河北魏县教你制作糕点小吃
1. 后油法将面团揉至扩展阶段，发酵至二倍大后，取出排气，分割成大小均匀的8份盖保鲜膜松驰15分钟。
2.将面团擀成圆形。
3.中间放上栗子馅，包起来。
4.全部包好后，盖上保鲜膜松驰15分钟。
5.松驰好后，用擀面杖轻轻擀开成圆饼形。
6.用剪刀在面团的边缘，剪8下剪出均匀间隔的切口。
7.摆入烤盘中，放温暖湿润处发酵10分钟。
8.发好后，表面刷一层全蛋液，在中间用擀面杖沾水再沾白芝麻压在面包的中心处，放入预热好180度的烤中层，上下火烤15分钟左右即可。