学校和你分享怎么做彩色凉粉
濮阳市风味小吃培训学校，是一家专业进行小吃培训、、串串香培训、油炸培训、面食培训、盖饭培训、厨师培训、冷饮培训、烧烤培训、凉菜培训、火锅培训等的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。
彩色凉粉原料：
苋菜一小把、淀粉100克、清水480克、蒜泥、白醋、盐适量。
学校教你彩色凉粉做法：
步骤1、取一小把苋菜洗净去根；
步骤2、把清水倒入锅中，开中火；
步骤3、待水开后，将苋菜放入锅中，用筷子搅拌片刻后关火；
步骤4、把苋菜捞出后放入碗中，待其晾凉后挤出汁倒入锅中；
步骤5、用滤网过滤一下苋菜汁水；
步骤6、接着把淀粉倒入苋菜汁水中混合均匀；
步骤7、若面糊中有结块，需要用滤网过滤一下；
步骤8、把混合均匀的面糊放在燃气灶上，开中小火，期间需用筷子不停搅拌；
步骤9、待面糊渐渐粘稠时，转小火，这时要大力快速的顺时针搅拌淀粉糊；
步骤10、待淀粉糊的颜色渐渐完全变透明，即可关火。此时迅速把凉粉倒入事先准备好的容器中；
步骤11、可放入凉水盆中叮凉后，将其倒扣取出；
步骤12、用沾了清水的利刀把凉粉切块；
步骤13、将凉粉的边角去掉后，切成方块状；
步骤14、取几瓣蒜，加一些盐捣成蒜泥；
步骤15、加入一些白米醋，和凉粉和匀就可以吃了。