濮阳市厨师培训学校和你分享挂霜花生仁做法的六大注意事项

和你分享挂霜花生仁做法的六大注意事项

      濮阳市厨师培训学校是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的学校之一，由考取国家职业资格证，早点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为小吃早点制作技术培训服务。

       挂霜花生仁做法的六大注意事项：
注意事项1、花生的红衣有很好的补血疗效，所以尽量不要剥去红衣。
注意事项2、一定要提前将玉米淀粉用微波炉高火叮熟，否则成品会有生粉的味道。
注意事项3、如果熬糖浆不熟练的话，可以一直用小火熬制糖浆。
注意事项4、待糖浆一旦冒出粘稠的白色大泡时，就要立刻倒入花生翻炒均匀。
注意事项5、不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就不再是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了。
注意事项6、撒入熟淀粉后拌匀花生的速度一定要快，如果在此时花生黏在一起的话，可在稍稍放凉后用手一一掰开即可。
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