河南濮阳早点培训学校为你讲诉什么是手工豆腐脑

为你讲诉什么是手工豆腐脑

       河南濮阳早点培训学校是一家专业进行小吃培训、早点培训、、油炸培训、面食培训、盖饭培训、厨师培训、冷饮培训、烧烤培训、凉菜培训、火锅培训等的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

     手工豆腐脑原料：
    黄豆110克、水1100ml、内酯1/2小勺。火腿、黑木耳、黄花菜、香菇、豌豆、淀粉。
   学校教你手工豆腐脑做法：
步骤1、黄豆提前一晚浸泡水中，泡发后放入豆浆机，水量至豆浆机水位低限，按五谷豆浆键（打得比较细腻）；
步骤2、煮好的豆浆撇去豆沫、豆渣；
步骤3、准备一个保温的容器放入内酯，内酯用40°的温水化开。比例是1000克豆浆放入3克内酯；
步骤4、煮沸的豆浆敞开盖放置5-10分钟后大约八九十度，此时将豆浆一次性缓缓倒入盛有内酯的容器中，盖上盖子静置20分钟，期间勿搅拌及移动容器；
步骤5、豆腐脑做好了，用宽铲一铲一铲挖进碗中，倒入火腿豌豆卤就可以吃了。