山西长治川味麻辣培训学校教你做麻辣豆干

                  教你做麻辣豆干

    山西长治学校，一家专业进行小吃培训、糕点培训、串串香培训，卤肉培训，早点培训、油炸培训、点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。百分百手把手教学，学员自己动手实践，欢迎有志之士来电咨询。

用料：

     豆干，大蒜末，盐，酱油，孜然粉，麻油，白糖，植物油

     剁辣椒，熟芝麻，辣椒油，味精，花椒粉，耗油

长治川味麻辣培训学校教你麻辣豆干的做法：

      1、从超市或市场买来偏硬的豆干（注意：一定要选好的豆干哦）

      2、将豆干切成薄片

      3、将豆干入烧沸的水中焯烫一分钟左右，去掉豆腥味，然后控干水，把豆干用一个大点的容器装住

      4、拿一个小碗，调入剁辣椒和大蒜末

      5、炒锅置火上，放植物油（略多点）烧热，下剁辣椒，蒜末炒香，再下芝麻略炒关火

      6、将热油和爆香的辣椒，蒜末，芝麻淋在装有豆干的容器内。再依次加入盐，酱油，味精，孜然粉，花椒粉，辣椒油，麻油，耗油和少量白糖。接下来就是不停的拌，注意不要把豆干戳破了。

      7、装盘看：红油流淌，鲜香四溢的麻辣豆干就大功告成了