濮阳专业烧饼培训机构和你分享怎么做西葫芦小煎饼

和你分享怎么做西葫芦小煎饼

       濮阳专业，主要培训项目有：早点培训、小吃培训、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、包酥培训、月饼培训、点心培训，教你各种培训的原理知识以及佩芳及工艺流程如何操作，欢迎有兴趣的朋友，欢迎来电咨询。

       西葫芦小煎饼原料：
      西葫芦1个、鸡蛋2个、小葱、普通面粉。
    学校教你西葫芦小煎饼做法：
步骤1、准备材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，小葱，普通面粉；
步骤2、西葫芦洗净，擦成丝；最好用大一点的容器盛装，方便待会儿拌；
步骤3、加入1小勺盐，拌匀，静置4-5分钟；
步骤4、待西葫芦丝渗出一些汁水，打入鸡蛋；
步骤5、加入3大勺面粉。拌匀；
步骤6. 加入切碎的小葱、1大勺油，拌匀。这会加了油，待会儿锅里就不用抹油了；
步骤7、拌好的面糊。西葫芦用盐杀一杀后会出水，鸡蛋也是液体，我没有另外加水。如果觉得面糊太稠，可以酌情添加一点水；
步骤8、锅微热后，转小火，舀入1勺面糊，摊入平底锅中。基本上一勺面糊就是一个小煎饼。记得用小火就好。火大了，煎饼里面没熟外面焦黑掉；
步骤9. 煎至饼基本固定成型了，可以翻个面继续煎，至两面金黄饼熟透即可。