为你讲诉红枣千层糕制作方法
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红枣千层糕原料：
中筋面粉300克、豆渣150克、红枣12颗、桂园12颗、红糖30克、奶粉30克、发酵粉4克、水约30克、色拉油少许。
学校教你红枣千层糕做法：
步骤1、准备好材料，红枣洗净，桂园肉剥出。
步骤2、将豆渣用微波炉加热至约30度左右，将发酵粉加入与豆渣拌匀放置5分钟。
步骤3、将奶粉与面粉混合后，将静置好的豆渣倒入。
步骤4、搅拌成面絮状。
步骤5、再慢慢加水用手揉成光滑的面团。
步骤6、收圆入盆放在温暖处发酵至二倍大。
步骤7、将红枣，桂园肉切小丁与红糖拌匀做成馅料。
步骤8、将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑使面团内部无气泡。
步骤9、用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的长方形。
步骤10、在擀好的面饼上稍刷一层油。
步骤11、撒上做好的馅料，用手轻轻按压。
步骤12、折叠成三折。
步骤13、调整方向后再次擀开。
步骤14．、再刷一层薄油，撒上馅料按平。
步骤15、再次折叠成三折。
步骤16、再重复13至15步，反复共三次成多层次的长条面饼，表面再撒上少许馅料。
步骤17、蒸锅中加适量的水点火加热约半分钟让水变温，蒸笼上刷一点油将做好的面胚放入蒸笼中在温热的环境下醒发20分钟。
步骤18、再次点火，上气后维持大火蒸15分钟后关火，关火过五分钟后再揭开锅盖。