山西盖浇饭培训学校为你讲诉香蕉红糖布丁怎么做

为你讲诉香蕉红糖布丁怎么做

      山西学校，是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，由考取国家职业资格证，早点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为小吃早点制作技术培训服务。

     香蕉红糖布丁原料：
    香蕉净重160克、鸡蛋2个、蛋黄2个、红糖50克、牛奶200ml、鲜奶油100ml。
     学校教你香蕉红糖布丁做法：
步骤1、香蕉去皮称重，称重所需原料。
步骤2、两枚鸡蛋+两个蛋黄混合，用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散，不要打至起泡。
步骤3、在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化。
步骤4、淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次。
步骤5、香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥。
步骤6、加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉。
步骤7、把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸。
步骤8、烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据自己烤箱性能，延长烤制时间。