山东黑花生厂家告诉您黑花生富含很多花色苷

告诉您富含很多花色苷
花生是中原地区主要的经济作物。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。因此，市场比较开阔。
黑色食物所含微量元素和维生素特别多，且其黑色素学名为“花色苷”，具有较强的抗氧化作用，清除体内的活性氧，能补肾暖身、防衰老，是秋冬减肥的最佳食物。，口味甘香可口，回味无穷可直接生食，或入药烤干食用，也可与鸡、猪、羊等动物肉以及百合、大枣、山药等物煲汤、炖菜；也可碾磨成粉，加入牛奶、豆浆、粥等成为营养菜肴。让带壳的花生快速入味的方法就是，煮花生之前，把花生捏开一个小口，这种鲜花生很容易就可以捏开。
原料：鲜花生500克、红辣椒4个。调料：花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、盐适量。
做法：
1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干。2、每个花生尖捏开一个小口。3、洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水。4、调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。5、大火煮开，改用中小火煮30分钟。6、凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
花生收获不当，过早收获荚果不饱，果壳幼嫩种仁过秕，造成减产;收获过晚，果柄、荚果易脱落，不易收获也造成减产。当花生最上部果枝叶片变黄时，晚上气温低于10℃时，果壳网络清晰变硬，种仁红润，方可收获。此时收获，花生荚果饱满，果柄不断，荚果不易脱落，确保丰产丰收高效。