滑县串串香培训学校为您讲诉冷串串的做法

学校为您讲诉冷串串的做法

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      冷串串的做法如下
步骤1.干辣椒切段去掉辣椒籽不要
步骤2.蒜剁成蒜末
步骤3.锅里放油烧至5成热时，把切成段的辣椒与花椒放进锅里炒
步骤4.待变色时把蒜末倒入炒出辣香味后勾入一勺郫县豆瓣
步骤5.然后加入适量的水，小火慢慢熬十分钟
步骤6.香葱切成葱花
步骤7.熬好的香辣汁用漏勺把渣过滤掉，剩下汤汁
步骤8.加入白糖，味精，生抽，醋，白芝麻
步骤9.调成冷串串的调料汁
步骤10.鸭珍与鸡心放锅里加水，放入葱与八角，料酒煮熟
步骤11.将自己备好的荤素菜洗净后切片或块放置一旁。
步骤12.用开水加盐巴把竹签浸泡消毒。
步骤13.用竹签分别串好，在吃的时候，把串好的冷串串放到调料汁里沾均匀后即可食用.根据自己口味浸泡菜肴。[1]