为你讲诉翻糖花卉蛋糕怎么制作造型
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翻糖花卉蛋糕材料
蛋糕，白色翻糖，红色翻糖，淡绿色翻糖
做法
第1步、把红色翻糖揉匀，用擀面棍擀成薄皮，然后用捏塑刀裁成长条
第2步、把淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮，用捏塑刀裁出宽度相同的长条（淡绿色长条需比红色长条细窄）
第3步、把裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等
第4步、把红色长条反面涂上水后依次粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等
第5步、把红色、淡绿色长条折叠成彩带，依次粘接在蛋糕顶部
第6步、把白色翻糖揉匀后擀成薄皮，用花模压出所需要的花瓣
第7步、把花瓣依次拿放在海绵垫上，用豆形棒由外向内划压，使花瓣自然翻翘
第8步、翻翘好的花瓣正面向下，用豆形棒对准花瓣中心向下压出凹槽
第9步、取小块白色翻糖分别搓几个小锥形，尖头在下圆头在上用食指或大拇指把圆头压扁后捏出凹槽，然后把尖头插在细竹签上，作为花托。然后用针形棒圆头依次把花瓣粘接在事先做好的白色小花托中
第10步、用剪刀把小花依次插在蛋糕面顶部即可