河南安阳糕点培训学校带您了解糕点的分类有哪些

河南带您了解糕点的分类有哪些

      安阳文化宫糕点小吃培训学校是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的之一，由考取国家职业资格证，西式面点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为中国烘焙业以生日蛋糕，蛋糕制作，西点面包烘焙制作技术培训服务。

糕点主要分为以下几大类：
1、糕食点心类：如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等；
2、烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等；
3、油炸盆货点心类：如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等；
4、杂糖类：如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。
     近几年，随着西式糕点在我国的普遍应用，糕点在加工技术上也受其影响。由于糕点的种类繁多，制作工艺复杂，而我们在这里又不可能作全面的介绍，因此，作为糕点制作的初学者，只有认真地掌握糕点制作的几个最重要环节，如糕点的配方、成型、制熟等等，方可开始进行糕点的制作。这里特别要提请注意的是糕点的配方。因为掌握不好糕点的配方，制作出的成品便难以达到质量要求，更不能进行批量化生产。
         如需了解更多糕点制作的相关知识，可以与文化宫学校的老师进行联系咨询。联系方式：***  王老师。