在饮食方面，如今大家越来越崇尚返璞归真，不断增加的人挑选粗粮等健康食物。可是，大家对粗粮依旧存在一些误区。
误区1.粗粮热量高。终究上，粗粮有助瘦身。适量食用粗粮不会增加太多的热量，它们不光可提供膳食纤维、卵白质及很多的维生素和微量元素等严重营养素，而且还能加强饱腹感，防范暴饮暴食。
误区2.吃粗粮简单胀气。终究上，吃粗粮更有利肠道活动。一些人在饮食中刚参加粗粮时简单发生胀气，原因原由是粗粮膳食纤维含量较高，一些不风俗吃膳食纤维的人群更简单呈现胀气不适。因而，增加粗粮应安分守己，逐渐加量，增加速率不宜过快，一次不要吃太多。别的，吃粗粮后应多喝水。格外提示：防范和消除胀气的方法包含：喝杯甘菊茶或薄荷茶、用饭细嚼慢咽、两餐间隔时刻别太长、不用吸管喝饮料、不嚼口香糖等。
误区3.粗粮都有麸质。终究上，此类食物是不是含麸质彻底取决于粗粮品种。小麦等粗粮确实富含麸质。可是荞麦、小米、燕麦及高粱等粗粮则不含麸质。对患有麸质过敏或不耐受等疾病的病人而言，无麸质粗粮越发安静。
误区4.粗粮都欠好吃，滋味差。终究上，每种粗粮都有独特的香味。烹饪粗粮无需加调料，也不用巨大的方法，只需熬粥或蒸饭，就能让其发出稠密的香味。