烹饪中发生的油烟富含许多对人体有害的物质，而抽油烟机恰是铲除油烟的有力武器，但只要在选对和用对的前提下，抽油烟机才干十分好地为我们效劳。
“市场上常见的抽油烟机有深罩型、浅罩型、柜罩型和侧吸型。”不一样类型的抽油烟机，其特色也有所不一样。
浅罩型宽度大，呈倒T字型，所能拢集的油烟比较多，可是罩面太浅，通常不超越10公分，假如是刹那间的多烟，很简单致使油烟来不及处置而分散，噪音较小。
深罩型集烟罩深、宽度较小，排烟作用相对较好。但由于油烟是先分散再上升，所以这种类型的抽油烟机简单形成跑烟，噪音较大，清洗起来也相对麻烦一些。
侧吸型离灶台间隔相对较近，吸烟功率最高，噪音也不大。
柜罩型(也称柜式)抽油烟机实践是抽油烟机和集烟柜的组合，集烟罩由四面围起来的挡风屏构成，将油烟围起来抽，因而能更有效地避免油烟的外溢分散。
我们在挑选时，可依据煮饭习惯来挑选。如喜爱用大火炒菜，合适选用侧吸型、柜罩型和深罩型的，假如不经常开战煮饭，或喜爱吃炖煮的食物，可选用浅罩型。
“在挑选时，要特别留意油烟机的安全规范。”合格的油烟机都带有我国质量认证中心的国家强制性产品认证（3C国家认证规范）。其次，要留意噪音规范，通常在60—70分贝摆布。再次，选购时还应看油烟机的功率，功率越大，吸力越强，耗电越多，反之则弱。油烟机功率通常在150—200瓦之间。最终，抽油烟机的油盒拿取是不是便利，也大概留意。
抽油烟机在使用过程中，要留意养护和清洗。特别是拆洗时，要请专业的人员来进行拆洗，而不要自行拆洗。不然，很简单损害内部零件。
有人为了避免粘油，喜爱在其外表贴一层塑料膜，这样做十分风险。这是由于塑料膜是易燃物，假如煮饭时间较长，抽油烟机机身温度较高，很可能引发火灾。最终提示我们，在给抽油烟机换灯泡时，要与阐明书上的灯泡瓦数相符。瓦数过大，简单着火。通常情况下，抽油烟机的使用寿命在6—8年，一旦超越，就应思考替换。