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2014年08月22日
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农林产品板块】
原酒（崃岭）BOLL：开启上涨走势
※行情回顾：
原酒（崃岭）低开。原酒（崃岭）开盘价 34.88元/公斤，最高价35.39元/公斤，最低价 34.81元/公斤，收盘价35.17元/公斤,较上一日上涨了0.07元/公斤，结算价35.13元/公斤，涨跌幅0.2%，卖方交收申报量1208吨。
※基本面分析：
邛崃地区原酒价格基本平稳，基本面无大变化白酒行业当前库存已经普遍处于低点，而三季度中秋、国庆白酒传统旺季经销商旺季备货则有望推动白酒终端动销改善。民间大众化消费替代政务消费成为白酒消费主力，部分高端白酒公司已重建价格体系，高端白酒批零价格已经企稳将近半年。6月，白酒产量111.2万千升，相较于5月份当月97.6万千升，环比上涨13.93%，上涨明显，下游需求的改善有效促进上游厂家白酒的生产。厂家已经在逐步地扩大产能，以迎接即将来临的中秋佳节销售旺季。今年中秋、国庆与往年不同，间隔时间较长，这客观有助于提高白酒三季度销量。
资讯：
1、近期有消息称，中粮集团有可能在近期整合另外一家央企中国华孚贸易发展集团公司（以下简称华孚集团），由于酒鬼酒大股东为中皇有限公司， 华孚全资控股的中国糖业酒类集团公司（下简称中糖集团）是中皇有限公司大股东，由此，这次整合一旦成为现实，一直对白酒业并购极为关注的中粮集团将可能间接入主酒鬼酒。
2、光大证券分析指出，名酒正在进入市场化和大众化两波浪潮，发展后劲十足。在投资策略方面，光大证券建议可从三主线来把握：一线酒看产能，二线酒看大众品牌和规模优势，三线选细分龙头。
3、白酒消费税改革进入倒计时，在此次调整中，从2001年开始征收至今已有14年的从量税可能会被取消。在今年3月份，中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦也曾公开指出，白酒消费税中从量计征的0.5元，有可能会被调整。 ；统一纯粮酿造白酒和酒精配制酒的税率，酒精配制酒的税率可能会被调高，纯粮酿造白酒的税率有望被调低。纯粮酿造白酒消费税的降低，对目前市场上大部分酒企来说，能在一定程度上降低缴税金额，减轻成本负担。
单位：元/吨
日期 2014-5-14 2014-6-17 2014-7-1
渤商所结算价 30340 32460 33670
邛崃地区整体原酒加权平均价格 28300 28300 31187
注：
1. 崃岭酒业会在每个月的月初，按照《原酒感官指标分析操作流程》规定办法对邛崃当地原酒生产企业进行集中抽样、评酒、询价，形成样本统计数据，并于当月5日公布邛崃地区原酒的加权平均价格（或价格区间），以供市场参考。
2. 表中所提供数据为邛崃地区整体原酒的加权平均不含税的价格，仅仅作为邛崃原酒市场当月整体价格水平的参考，不能完全代表邛崃原酒市场的具体价格情况。
※市场点评：
今日渤商所原酒（崃岭）继续震荡上行。原酒传统现货市场因第三季度旺季到来形成利好。目前白酒正准备迎来中秋旺季，下游分销商备货与今年原来就不多的库存对白酒销售构成利好，同时全国名酒批价指数都呈现见底企稳的态势，上游粮食价格最近几个月上涨的支撑。建议密切关注市场行情及价格方向选择，更应密切关注国内白酒行业相关信息，根据实际需求，在价格合适时，订立合同，锁定商品价格。
烟台苹果(BAPYT):横盘震荡
※行情回顾：
渤商所今日开盘价9.17元/公斤，最高价9.25元/公斤，最低9.16元/公斤，收盘价9.25元/公斤，当日收盘涨跌幅度+0.07元/公斤,今日收盘涨幅比0.76%，结算价9.18元/公斤。买方交收申报1520.62吨。
※基本面分析：
目前烟台苹果产区，受年前陕西苹果减产、销量低迷的影响，烟台苹果内销及出口形势持续走高，苹果出库量达到了历史同期的一个最高的水平，目前总的苹果库存量约为15%左右，低于历史同期库存量约40%左右，中国其他产区的苹果因储存时效的原因，截至到5月份，已基本清库完毕。另外今年烟台地区的调货价也处于历史同期的最高水平，各地区苹果冷库惜售待涨的现象较为明显。
苹果（烟台）盘面交易品种，是以正宗烟台苹果中的红富士品种、果径80mm、等级二级（国标）为最低标准生产的成品包装果（实际发货标准为1级果），产区以栖霞为核心的烟台地区为主，该品种特点酸甜适中、硬度大、水分高，在全国苹果产区的产品中常以中高档的身份出现。
目前渤海交易所苹果烟台(BAPYT)品种交易的标的为宇冠公司的烟台红富士二级果（实际发货标准为1级），报价中包含包装成本；所以在分析市场价格时我们不能够忽略包装成本的存在。这也是该品种价格总是高于苹果批发价格的主要原因。综合来看，苹果从果农手上收购来以后需要多道环节才能够成箱的送到购货者手中，它们分别是：
收购（收购价） => 短途运输 => 人工筛选 => 入冷库 => 出冷库（原料价） => 人工套袋、筛选、装箱（成品价） => 物流发货
其中人工等加工费用近几年一直呈稳步上涨趋势，内外包装近几年也只增不减，成品果相对于原料果增加的人工费、残次费、内外包装费、综合费用的成本大约每斤在1.3元左右。
单位：元/公斤
日期 2014/8/21 2014/08/15 2014/08/18 2014/08/19 2014/08/20
渤商所结算价 9.21 9.25 9.31 9.28 9.18
天猫 13.6 13.6 13.5 13.5 13.9
京东 13.9 13.5 13.9 13.7 13.6
一号店 15.1 15.3 15.3 15.5 15.1
※市场点评：
今日渤商所价格低于天猫、京东、一号店等价格，建议交易商密切关注国内苹果相关信息，比较价格差距，提前订立合同，锁定商品价格。
黑木耳:小幅下跌
※行情回顾：
渤商所今日开盘价60.9元/公斤，最高价61.25元/公斤，最低60.05元/公斤，收盘价60.1元/公斤，较上一交易日下跌1.2元/公斤，涨幅-1.96%，结算价60.65元/公斤，买方申报35公斤，卖方申报交收1195765公斤，交收配对成功35公斤。
※基本面分析
黑木耳种植基地方面:目前南方主产区黑木耳种植户以菌棒越夏管理为主,由于今年整体气温较往年同时期低，菌棒受高温影响不大。北方主产区黑龙江、辽宁、吉林等地近期采收量稳定，质量好转。
相关资讯:近日，中国微生物学会学术年会在黑龙江哈尔滨成功召开。在会上，有专家提出，黑龙江是农业、生态大省。而且近年来黑龙江省的食用菌产业发展迅速，尤其是黑木耳的产量逐年增加。食用菌多为木腐菌和草腐菌，有专家强调今后在秸秆重新利用以及微生物研究等方面要加快研究，助推黑龙江产业升级转型与生态文明建设。
黑木耳传统市场资讯：今日传统市场上黑木耳价格稳定，南方主产区近期库存木耳减少，市场需求量略有提升。北方主产区近期黑木耳采收量稳定，质量好转，但整体采收量较去年同时期有所减少。北方市场近期市场活跃度提升，市场走货量增多。零售市场方面：近期江浙地区受洪涝影响，华北大部、陕西大部受干旱影响，经济作物损失严重，部分地区蔬菜供应紧张，干木耳等营养价值较高易于储存的干制产品深受欢迎，黑木耳销量提升。随着库存木耳的逐渐减少，市场需求的提升，黑木耳价格回升。
单位：元/公斤（批发市场报价不含包装费、运费、人工费）
日期 2014-8-15 2014-8-18 2014-8-19 2014-8-20 2014-8-21
渤商所结算价 61.75 61.85 61.75 61.3 60.65
浙江庆元县香菇市场 61.5 61.6 61.7 61.7 61.7
黑龙江苇河黑木耳市场 61.1 61.2 61.3 61.3 61.3
蛟河市食用菌大市场 58.5 58.6 58.7 58.7 58.7
浙闽赣食用菌交易市场 62.4 62.5 62.6 62.6 62.6
注：表格所提供的数据为庆元、黑龙江、吉林、龙泉等地区整体黑木耳的加权平均价格，黑木耳主要产区加权平均价格仅仅作为当地市场黑木耳整体价格的参考，不能完全代表黑木耳市场的具体价格。
※市场点评：
整体上看，南方主产区目前库存销售为主，库存较去年同时期多，随着时间推移，库存木耳量逐渐减少。据北方市场报价近期黑木耳（统货）批发价格在58元/公斤-60元/公斤，市场采购的黑木耳需经过包装、筛选、人工等多个环节才能成为符合渤商所合约的二级黑木耳，渤商所黑木耳结算价远低于市场价格，建议交易商密切关注国内黑木耳相关信息，比较价格差距，提前订立合同，锁定商品价格。
香菇:小幅上涨
※行情回顾：
渤商所今日开盘价96.5元/公斤，最高价97.95元/公斤，最低96.5元/公斤，收盘价97.6元/公斤,较上一交易日上涨0.85元/公斤，涨幅0.88%， 结算价97.55元/公斤，买方申报交收675365公斤，卖方申报交收5公斤，交收配对成功5公斤。
※基本面分析
香菇种植基地方面:目前南方主产区进入淡季，香菇菌棒正处于越夏管理阶段，今年整体气温较去年同时期稍低，同时菇农香菇越夏准备较充足，菌棒受高温损坏率降低。江浙一带受洪涝影响较大，华北大部、河南等地受干旱影响较严重，对经济作物造成一定影响，香菇菌棒受损较严重。
相关资讯:目前，河南省持续高温干旱，情严重影响了农作物的生长。而此时也正是河南地区香菇菌袋越夏管理期。据统计，截止目西峡的各个乡镇，及周边内乡县等区域有菌袋坏死现象，坏死比例整体在10%以内，菌袋受高温影响坏死现象比去年有所改善。局部农户因干旱无水无法洒水降温，坏死严重。西峡县食用菌研究所谢所长表示，在今年高温干旱时期，菌袋坏死现象得以控制主要是因为：1.去年高温发生在5-6月，此时菌袋没有完成转色，对高温抵抗能力差。而今年高温在7-8月份，此时菌袋已经完成转色，对高温有一定的抵御能力。2.去年是种植香菇以来第一次因高温造成的严重损失，菇农缺少经验。而正是因为有了去年的惨痛经验，今年菇农及早做好了预防高温的措施，如打高和打双层遮阴网，加强通风、及时洒水降温等，所以今年大多受损不严重。但是，若天气持续干旱到今年10月份，很多农户将被迫卖掉菌袋，或在很大程度上影响香菇产量，而香菇价格也会受到影响。
市场情况：据传统贸易商报价，本周西陕县惠多利商贸有限公司香菇（统货）报价92元/公斤-94元/公斤，湖北炎帝农业科技发展有限公司香菇（统货）报价94元/公斤，货源较稀缺。古田县卓锦食用菌有限公司香菇（统货）报价94元/公斤，浙江三江源农业发展有限公司香菇（统货）报价98元/公斤,浙江元康实业有限公司香菇报价香菇（统货）报价97元/公斤，各大主产区批发价格均在92元/公斤-98元/公斤之间（统货）。淘宝皇冠店铺香菇零售价在130元/公斤-200元/公斤(整体菇质稍差），天猫商城香菇零售价在175元/公斤-210元/公斤，京东商城香菇零售价格在190元/公斤-210元/公斤，据了解今年整体香菇库存较少，尤其二级厚菇极其稀缺，市场批发价格较往年同时期高。
二级菇采购批发价格在（多少公斤）具体价格参照下图：
时间 价格对比（元/公斤） 等级 香菇含水量 产区批发价格
（元/公斤） 贸易商批发价格
（元/公斤） 备注
20140821 渤商所 二级厚菇 ≤13% 97.55 111.8 人工筛选出的标准品二级菇
20140821 河南产区 二级厚菇 ≤18% 93-94 98-99 需要再次对香菇进行烘干，烘干比例由≤18%烘干达到交易所电子合约中（含水量≤13%的香菇）同时需要进行筛选，不符合电子合约标准的香菇约占6%。外包装费约为0.8元/公斤。除此之外还有人工费、电费等等支出。
20140821 福建产区 二级厚菇 ≤18% 91-92 96-97
20140821 浙江产区 二级厚菇 ≤18% 96-98 100-102
20140821 湖北产区 二级厚菇 ≤18% 94-95 99-100
20140821 淘宝（皇冠店铺） 二级厚菇 未知 199.6 零售价格
20140821 天猫 二级厚菇 未知 219
20140821 京东商城 二级厚菇 ≤13% 202.67
单位：元/公斤
日期 2014-8-15 2014-8-18 2014-8-19 2014-8-20 2014-8-21
渤商所结算价 96.5 97 96.65 96.75 97.55
浙江庆元县香菇市场 113.7 113.7 113.6 113.6 113.6
河南西峡双龙香菇市场 111.3 111.3 111.2 111.2 111.2
福建古田食用菌批发市场 110 110 109.9 109.9 109.9
湖北随州香菇市场 112.6 112.6 112.5 112.5 112.5
备注：渤商所盘面价格包含加工费、包装费、运费。
注：表一所体现的是二级菇采购批发价格对比；表二所提供的数据为庆元、河南、福建、湖北等地区整体香菇的加权平均价格，香菇主要产区加权平均价格仅仅作为当地市场香菇整体价格的参考，不能完全代表香菇市场的具体价格。
※市场点评：
从整体看，香菇采收和销售淡季主要集中在每年五月份到十月初，目前香菇主产区以库存销售为主，随着时间的推移，库存香菇储存资金成本变高，同时货源不断减少，尤其二级厚菇较稀缺，贸易商以及销售企业香菇销售成本随着淡季时间的推移将提升。近期受自然灾害（洪涝、干旱）的影响，经济作物受损严重，干香菇等营养价值较高且易于储存的干制品深受消费者亲睐，目前各地干香菇需求量提升，香菇价格依旧保持稳定。今日渤商所结算价远低于传统市场价格，建议交易商密切关注国内香菇相关信息，根据实际需求，提前订立合同，锁定商品价格。
免责声明：本报告的信息均来源于公开资料，我公司对这些信息的准确性和完整性不作任何保证，也不保证所包含的信息和建议不会发生任何变更。我们已力求报告内容的客观、公正，但文中的观点、结论和建议仅供参考，报告中的信息或意见并不构成所述品种的买卖出价，投资者据此做出的任何投资决策与本公司和作者无关。
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