山东小吃培训学校为你介绍路猪尾巴的制作

猪尾巴，即猪的尾巴，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
含有丰富的胶质美容效果不错，猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

吃猪尾巴还有一个好处就是能治磨牙，比如有的一些小孩子晚上睡觉的时候磨牙，多吃点猪尾巴就行了，那样小孩子晚上睡觉就不会磨牙了，是不是很神奇呢，好像是有点，呵呵。

猪尾巴的做法，首先准备好猪尾巴，然后再准备好卤汁1000克,香油10克，

1. 将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净，晾干；
2. 取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；
3. 食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。