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武汉灵动生活小吃外卖都有哪些东西?

发布于 2014年08月04日

[摘要]武汉灵动生活小吃外卖都有哪些东西?困中求变,变的核心是创新。它包括餐饮产品的创新、人力资源管理的创新,尤其是思想观念的创新。湖北省烹饪协会会长张贤峰认为,目前,武汉的太子、小蓝鲸、湖锦、艳阳天、粗茶淡饭等在大众餐饮方面做得不错。大众化不是简单化、低端化,更不是脏乱差,而是

      武汉灵动生活小吃外卖都有哪些东西?

     困中求变,变的核心是创新。它包括餐饮产品的创新、人力资源管理的创新,尤其是思想观念的创新。湖北省烹饪协会会长张贤峰认为,目前,武汉的太子、小蓝鲸、湖锦、艳阳天、粗茶淡饭等在大众餐饮方面做得不错。大众化不是简单化、低端化,更不是脏乱差,而是高、中、低消费梯次并举,最大范围内满足老百姓不同层次消费需求。

  如何困中求变?艳阳天商贸发展有限公司董事长余震彦应对的方式是“逆市扩张”。在别人都缩手缩脚不敢投资餐饮行业的时候,他却引入“科幻”元素,新开一家平价酒店,并投资1千多万元,做起18米高的光幕电影,让客人们一边吃饭,一边欣赏。粗茶淡饭餐饮公司很早就实行中央厨房模式,极大地降低了生产成本,提升了效益。董事长熊斌说,武汉餐饮行业要内强素质,外树形象,自己拯救自己。

    武汉的小吃以早点为主,同南方人吃早饭叫法基本一致,武汉人把吃早饭叫“过早”。其中被大家所熟知的主要是两样:热干面和鸭脖。武汉的鸭脖连锁店,全国各地都能看见,久久鸭和周黑鸭,这里给大家推荐汉口的精武路,这里是全国闻名的精武鸭脖的发源地众多做鸭脖的商家在这里云集,有时间的朋友可以去试试精武路的鸭脖子。而武汉的热干面则是起源于“蔡林记”,现在已经有百年历史。靠近光谷的户部巷就有分店,打车过去大概(30块钱左右)而且户部巷属于武汉的小吃名街,朋友们在品尝热干面的同时,也可以顺便品尝其他小吃,如豆皮、蛋酒、面窝等。

    (以上文章由***整理)