ISO9001和ISO22000体系关于人力资源的管理

    根据标准和法律法规的要求，我们对人力资源的管理主要包括人员健康和技能、意识的控制。ISO9001和ISO22000将的是意识和培训，难道我们食品生产企业把健康管理加进去就不合适吗？显然不是，这是一种基于本行业特点的应用扩展。我们经常看到的企业同时存在培训程序和培训计划（其他前提计划中）这是一种重复和浪费，而且还可能相互拆台，需要整合。另外必须注意，人员的健康管理也是SSOP计划的一部分，至于这块工作到底怎么划分法，并不重要。我们倾向于：招收前的健康审核和档案管理列入人力资源管理的范围，这样人事部门针对人力资源的管理比较集中，而招收后人员的日常健康管理由SSOP计划去控制，在车间入口处建立健康检查制度，阻止不符合的人员进入就可以实现这方面的管理。

宏儒集团武汉分公司为您服务
咨询中心：何老师
***
客服热线【***,87878019,***】
网址：***

    设备校准管理：这是很好理解的一个工作模块，我们需要对各种测量和监视设备进行必要的校准，以确保这些设备的显示值和控制参数是正确的。这些设备当然也包括CCP监视和实验室的检测仪器设备。这里需要特别注意的是有些设备计量局不能校准时，需要有适当的方法去定期证明它是准确可靠的，或者有些设备在计量有效期内，但仍需要进行定期检查，如台秤和电子显示的温度计等。从某种角度上看，计量局的校准证书和工厂自己检查的记录是并行的，也就是说，当能进行法定计量时，我们所要保持的是校准证书，而不能或不需要进行法定计量时，我们所要保存的检查或者自校的记录。采购相关的工作：包括采购和供应商确定原则、供应商评价和管理、采购实施和接收前验收（验证或检验）、接收后的仓储管理等后续工作。采购原辅料、包装材料甚至是维修和校准服务是企业的重要运作行为，比较复杂，但对产品质量和安全有着重大的影响。按照一般的思维，供应商控制资质和能力、采购过程监视和保障和产品质量验收是采购质量管理的三部曲。企业可以在本模块中落实所有采购的相应控制，具体由哪个部门去执行并不重要，重要的是各部门按照规则去实施。采购控制中比较重要的是，采购部门必须注意原辅料供应商的动向和原辅料来源、供应方式的变化，为什么呢？因为企业的加工质量和危害控制系统是建立在特定的组织外供应条件的基础上，如果这些外部因素发生了变化，内部的方法有可能需要调整，或者进行改进。这就是为什么ISO9001有条款强调定期对供应商进行监视的原因，这对HACCP体系也是适用的，要求采购部门把供应商状况和变化信息作为沟通的一个方面，为的也是当外部情况变化时，相应的危害分析和控制措施能做出相应调整。产品追溯机制和程序：建立追溯规则、建立追溯相关的程序和记录机制以供生产运行时执行。产品追溯一般要注意原料、食品添加剂的生产和使用，罐头生产企业可能还要有空罐的投入追溯机制。产品追溯的目的是能从投入到产品消费之间建立一种可查找的信息链，以便当产品质量出现各种问题时，及时复原整个产品的加工过程记录和信息，从而为处理问题、查找原因和改进提供依据。关于产品追溯规则，CIQ有专门的文件，需要企业根据自身的实际情况，严格去执行。

ISO9001 ISO22000 ISO质量管理体系 ISO9000质量管理体系 ISO22000体系认证 ISO22000食品安全管理体系 ISO9000体系认证