近年来结石的发病率逐年升高，其中由于饮食因素换上胆结石的占据相当大的比例。肝内胆管结石就是常见的一种。有事实表明，随着晚餐的日益丰盛，的发病率就日益增加。真的是这样吗？下面，济南协和门诊部的专家为我们做专业的介绍。
胆结石治疗专家表示，在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，且家庭成员比较齐全，因而吃得较为丰盛，其实，这样对健康非常不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，患肝内胆管结石的可能性就会大大提高。
晚餐中若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2～3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。晚餐适量睡得香与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚间无其他活动，如进食时间较晚，且吃得过多，就会引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化和肝内胆管结石。
肝内胆管结石治疗一定要及时，病人的晚餐一定要科学安排、忌暴饮暴食，忌食以下几种食物：
1、忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
2、忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
3、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
4、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
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