水煎包是齐鲁名吃,距今已有360多年的历史,起源于利津县(古称“凤凰城”)。利津,是万里黄河入海的地方,人杰地灵,物产丰饶,农桑发达,文化繁荣。明清时期,这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠,商贾云集,店铺林立,独具特色的水煎包应运而生。
水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,其食者赞不绝口,名扬四方。
大凡各路商贾官吏文人墨客,莫不坐车乘船来此一品水煎包之美味。相传,清代著名作家蒲松龄来利津拜见名噪四方、具有神机妙算特异功能的鸿胪寺序班李见田(人称“李神仙”,《聊斋志异》“戏术”一文的主人公)时,李大师就用当地名吃水煎包热情款待。品尝过后,蒲公盛赞不止,叹曰“利津水煎包可与周村烧饼齐名耳”。
山东聊城金灿可口的水煎包培训加盟,何师傅作为小吃行业的领军人物,永远在不断地进步和发展新的特色小吃,在水煎包制作上,何师傅打破常规,研发出属于自己特色的水煎包的做法,在原有水煎包的选材和制作流程上做了很大改进,以满足不同口味需求的客户,现在何师傅教大家一些简单的水煎包的做法:
食材:
温水加快速酵母活好面,现在这季节醒40分钟面就发好了~发面的间隙准备肉馅,这次是用腿肉提前缴的,又好吃又不腻~少加一点青豆跟洋葱调下味
做法:40分钟面发好了,面团分割一下,包成自己喜欢的大小
包好后盖保鲜膜醒20分钟,蒸锅烧开水备用;把醒好的包子放进蒸锅大火10分钟就好了~ 我爱吃这样原味的,配上一碗牛奶跟绿豆粥,早餐就解决咯
把包子放进少加一点油的热锅里,加1/4杯水,盖盖儿
水蒸气消失后,翻个面再煎2分钟~ 美味的水煎包就完成
就这样一份金灿香润的水煎包就新鲜出炉了,怎么样,何师傅教你的家常水煎包的做法,你可曾学会?现在山东聊城金灿可口的水煎包培训加盟,何师傅诚邀广大有志之士前来培训加盟,不单单在水煎包的造诣上,而且可以教您鸡蛋灌饼,高炉烧饼,麻花,胡辣汤等等特色小吃的做法,何师傅将以热忱的心态,耐心的教会每一位学员,所以选择何师傅选择山东聊城金灿可口的水煎包培训加盟,就等于选择了一条前途光明的财富之路!
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