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深圳市科软科技有限公司酶标洗板机_全自动洗板机_温控箱_孵育仪_立式洗板机供应

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深圳科软KR仿手工甩干式全自动酶标洗板机之功能性食品的功效成分ELISA检测

发布于 2014年02月09日

[摘要]功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品。它必须符合下面4 个要求:① 无毒无害,符合应有的营养要求;②其功能必须是明确的具体的,而且经过科学验证是肯定的,同时,其功能不能取代人体正常的膳食摄人和对各种必需营养素的需要;③功能性食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的;④它不以治疗为目的,不能取代药物对病人的治疗作用。
        科软仿手工甩干式全自动洗板机是传统洗板机和传统甩干机的有机组合的一体机。相对传统洗板机而言,其最大特点是:1、不用人工拍板;2、不会堵针;3、故障低;4速度快。

       不吸液:删除吸液针等吸液系统,利用旋转和重力去液。

       无污染:水平放板,旋转向下甩液,保证最大程度去液。独特锅底状接液设计,极难反溅。独有的防污染预处理洗板程序。

       免拍板:微孔内无残留,洗好后不用人工拍板。免除拍板给环境和使用者造成的不利影响。

       不堵孔:无吸液针,极大地降低堵孔风险。注液针防堵孔处理,实现注液针不堵孔。闲时管路自动清洗,避免结晶堵塞。开关机自动维护,保证管路内畅通无阻。

       不撞针:注液针不移动,与微孔板保持足够距离,有效保护酶标板和孔内包被。

       可条洗:每块板可以任选条数进行清洗,节省洗液,保护环境。

       速度快:一次可洗16块板,KR306洗好6块板约4分钟。

          功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品。它必须符合下面4 个要求:① 无毒无害,符合应有的营养要求;②其功能必须是明确的具体的,而且经过科学验证是肯定的,同时,其功能不能取代人体正常的膳食摄人和对各种必需营养素的需要;③功能性食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的;④它不以治疗为目的,不能取代药物对病人的治疗作用。
        功能性食品根据消费对象可以分为日常功能性食品和特种功能性食品。日常功能性食品,又称为日常保健用食品,是根据各种不同的健康消费群(如婴儿、学生和老年人等)的生理特点和营养需求而设计的,旨在促进生长发育,维持活力和精力,强调其成分能够充分显示身体防御功能和调节生理节律的工业化食品。特种功能性食品,又称为特定保健用食品,着眼于某些特殊消费群(如糖尿病患者、肿瘤患者、心血管病患者和肥胖者等)的特殊身体状况,强调食品在预防疾病和促进康复方面的调节功能,以解决所面临的健康与医疗问题。功能性食品根据科技水平可分为:第一代— 强化食品:根据特殊需求添加营养素,依据营养素或有效成分推断其功能;第二代— 初级产品:经过人体或动物学实验证实其生理功能;第三代— 高级产品:不仅经过人体或动物学实验证实其生理功能,还需检验功效成分结构、含量、作用机理、食品的配伍性和稳定性。功能性食品还可以根据保健功能分为健脑益智类功能性食品、增强免疫类功能性食品、降血压类功能性食品和降血糖类功能性食品等;根据产品形式分为饮料、酒、茶、焙烤食品、片剂、胶囊、粉剂等。
         功能食品除了具备普通食品的营养、感觉功能外,还具备调节生理活动的第三大功能,特别强调其成分充分显示身体防御功能、调节生理节奏、预防疾病和促进康复的功能,主要体现在以下几个方面:①增强免疫力;② 抗衰老;③提高学习记忆力、增进智力;④促进生长发育;⑤ 抗疲劳;⑥ 减肥;⑦提高应激力;⑧ 抗突变、抗肿瘤;⑨ 调节血脂;⑩ 调节血糖;⑪改善胃肠道功能;⑫ 助睡眠;⑬改善营养性贫血;⑭保护化学性肝脏损伤;⑮促进乳汁分泌;⑩ 改善视力•,⑰ 促进排铅;⑱ 调节血压;⑲美容;⑳ 改善骨质疏松;㉑强肾;@ 清咽利喉;© 护发。
         功能性食品中真正起生理作用的成分称为功效成分(Functional composition)或称活性成分、功能因子。富含这些成分的配料称为功能性食品基料,或活性配料、活性物质。功能性食品的功效成分主要分为以下8 类:①功能性碳水化合物(例如活性多糖,功能性低聚糖等② 功能性脂类(例如o)-3多不饱和脂肪酸, 多不饱和脂肪酸,磷脂等);③ 氨基酸,肽与蛋白质(例如牛磺酸,乳铁蛋白,免疫球蛋白,酶蛋白等);④ 维生素和维生素类似物;⑤ 矿物元素•,⑥植物活性成分(例如生物碱,萜类化合物等);⑦ 益生菌;⑧低能量食品成分(包括蔗糖替代品、脂肪替代品等)。
        功能性食品是新时代对传统食品的深层次要求。在世界范围内,功能性食品极受欢迎,原因包括以下几个方面:①随着科学技术的飞速发展,人们搞清或基本搞清了许多有益健康的功效成分,各种疾病发生与膳食之间的关系,使得通过改善膳食条件和发挥食品本身的生理调节功能,达到提高人类健康的目的;②高龄化社会的形成,各种老年病、儿童病以及各类疾病发病率的上升,引起人们的恐慌;③营养学知识的普及和新闻媒介的大力宣传,使得人们更加关注健康和膳食的关系,对食品医药和营养的认知水平得以提高;④国民收人的增加和消费水平的提高,使得人们具有更强的经济实力用来购买相对昂贵的功能性食品,从而形成了相对稳定的特殊营养消费群。
        由于功能性食品的价格远远高于普通食品,不少厂商利用廉价的不具活性的物质来代替功效成分以次充好谋取暴利,严重危害广大消费者的利益。所以目前急需建立有效的功能性食品功效成分检测方法,维护消费者的权益。
        在功能性食品的管理方面,1995年1 0月,我国八届人大十六次会议审议通过《中华人民共和国食品卫生法》,其22、2 3条对保健功能食品有规定;1 996年起,相继颁布《保健食品管理办法》、《保健食品评审技术规程》、《保健食品功能学评价程序和检验方法》、《保健食品标识规定》、《保健食品通用卫生要求》、《食品安全毒理学评价程序》、《关于保健食品管理中若干问题的通知》、《保健(功能)食品通用标准》。世界上对保健食品管理最严格的是美国的食品与药品管理局( F D A ),对宣传品、营养标识有特别规定。