简述小尾寒羊如何提高产肉性能或向肉用方向发展

简述如何提高产肉性能或向肉用方向发展
　　我国有山羊1.7亿多只，其中，除了奶用、绒用、皮用和毛用山羊之外，生产水平低下的肉用山羊及普通山羊就占了1亿多只。这些羊需要提高产肉性能或向肉用方向发展，要达到此目的高必须进行杂交改良，要杂交改良就必须要有父系良种。而我国虽然从数量上看是一个养羊大国，但是从品质上看却是一个良种奇缺的养羊弱国，实践已经证明，无论是从生态、经济和社会作用上来看，还是从调整产业结构、改善人民生活、达到全民优生的需要上来看，波尔山羊的发展前景既不是三年五年，也不是十年八年而是有着广阔的、长远的发展前景。可以这样说，波尔山羊的引进、快速扩繁和杂交利用，将会引发我国肉用山羊业的一场革命和飞跃。
　　吃羊肉串、涮羊肉、烤羊排的人多了。羊肉是最理想的肉食品，蛋白质含量高、脂肪含量低、胆因醇含量最低;羊肉的蛋白质含量和必需氨基酸含量高于猪肉和牛肉。从1989年到2011年间，我国羊肉的产量和羊的数量增加了3倍，但羊肉的消费需求增加更快。现在我国的人均羊肉消费量为1.2千克，羊肉总量仅占肉类总量的1.5%，所以国内羊肉的消费潜力还很大。
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