中国茶文化之宋朝茶叶产量市场兴盛

之宋朝茶叶产量市场兴盛

宋代茶艺之所以发展非常迅速，是建立在宋代的茶叶生产的基础上的。根据现有的典籍，我们发现无论从茶叶的种植还是利用来看，宋代都比唐朝有更大的发展。

    首先，茶叶生产规模进一步扩大，茶园开始在全国大规模 出现。当时全 国有 66 个州 、242 个县 种植茶叶，茶树栽培面积较前代增加 了2 ～3 倍 。

    其次，名茶数量迅速增加，高达九十余种，这在历史其他朝代也是前所未有的（据记载唐代名茶五十多种 ，明五十多种 ，清只有 四十多种 ） 。在 已知 的宋代名茶里，有些茶类直到现代都依然拥有很高的知名度 ，如龙井茶、武夷茶、普洱茶等。

    另外，出现了专门生产贡茶的茶园，并且生产制造贡茶有一系列严格的程序。宋朝皇帝嗜茶 ，为了满足皇族的饮茶需求，统治阶级专门划定茶园为皇室产茶。贡茶直接推动了宋人 “斗茶”，而由“斗茶”进一步延伸成为茶艺。

    茶叶产量与数量 的提高促使人们关注茶事活动 ，引发人们重视茶叶品质和饮茶的技能 ，从而促使茶艺大发展。

    （以上文章由整理发布，小编：小刘。）