[摘要]冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味，以补益心脏，增强肾功能。
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
冬季养肾，多吃动物性食品和豆类补充维生素和无机盐。
1：增加御寒食物的摄入：羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2：增加辛热食品的摄入：蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
3：补充必要的蛋氨酸：芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等
4：多吃富含维生素的食物：维生素A、C可增加耐寒能力，对血管具有良好的保护作用。
5：适量补充矿物质：含钙吩咐的牛奶、豆制品、海带等。
6：注重热量：热饭、热菜。
冬季进补莫过激重视精神调养。
妇女增加无机盐，维生素的摄入，水飞蓟尤其钙、铁的摄入要充足。
老人、儿童体质虚弱者或慢性消耗性患者尤其补充蛋白质，优质量的蛋白质能增强生理的耐寒能力。