武昌茶艺培训学校周末班聊羌族罐罐茶的一些知识

武昌茶艺培训学校周末班聊羌族罐罐茶的一些知识

    羌族罐耀茶
    羌族人民多居住在高海拔的产茶山区，在高山缺氧的环境中，饮茶可以增强人体血液的携氧能力，以抗“高山反应”，因此，饮茶对羌族人民来说无异米盐。说平民百姓饮用的是“粗枝大叶”条，高山沸水又不到100 c，要溶解茶汁只得“煮饮”，用祖先发明的陶器——罐罐来煮，这便是“罐蹬茶”的来历。开始是将茶叶投入罐罐中，在火上烤热，茶香即溢出，注入冷水，煮沸若于时候，滤人酒杯大小的茶盅饮用。这种饮茶方法随着条叶传播到低海拔的沿海，经改进并与本地习俗结合，便成为今日的“工夫茶”。羌族劳动人民还创造了别具一格的“调饮式”的“罐晒茶”，就是在茶中加入核桃f：、炒香豆、炒芝麻、豆腐、鸡蛋、鸡丁、肉丝、油、盐、姜、椒、葱、面粉等一并煮熟，上山劳动携带方便，又能同时解决饥渴，在略阳的民间一直受欢迎，较为完好地保持沿用至今。介绍随着人们生活水平的不断提高和贫富的分化，“罐罐茶”也不断注入新的内容，富有者在罐罐茶中再加具有保健功能的中草药，如茵香、茵香、鸡丝滕等，舒肝理气，清心明目，防暑健脑，解渴充饮而外更具保健效果。

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