养殖啤酒糟的营养价值有哪些？

啤酒糟是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。我国的啤酒生产规模较大，所以将废渣处理也是解决一个难题。那么啤酒糟有什么营养价值？发酵啤酒糟有什么特点？
  养殖的营养价值？

  养殖啤酒糟的主要营养成分是蛋白质和膳食纤维，由于制造啤酒使用的大麦、辅料及发酵工艺不同，导致啤酒糟的营养组分有所不同。啤酒糟中蛋白质含量为24%-28%，脂肪含量为8%-11%，糖份含量为1%-3%，啤酒糟中需要氨基酸的含量为111.7g/kg，占总氨基酸含量的36.60%，比玉米的营养含量要高很多。

  发酵啤酒糟有什么特点？
  1、发酵能改善饲料的适口性，提高物料的香气，提高养殖动物的采食量。
  2、发酵啤酒糟可提高饲料中营养物质的消化率及利用率，分解大分子物质，有利于牲畜的消化吸收，有益于养殖动物肠道的健康和增强免疫力。
  3、发酵蛋白质含量高，脂肪含量高，在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子，未干燥的酒精糟水分含量70％左右。
  4、发酵啤酒糟添加物多，纤维含量高，是米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。酒糟中含有大量的稻壳，因此，酒糟中纤维含量特别高，未干燥的酒糟水分50％～60％。
无论白酒糟还是啤酒糟，均含有酒精，有利于牛羊食后安心趴卧和反刍，促进牛羊育肥。给牛羊投喂酒糟20～30天就会发现牛羊的皮毛光亮柔顺，吃食也不再挑拣了。经屠宰测定：喂啤酒糟的牛羊要比不喂的牛羊肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，净肉率提高3～5%。刚开始喂啤酒糟，可能有个别牛羊不愿采食，3～5天后就习惯了，此时投喂便以酒糟为主，秸秆为辅。啤酒糟牛羊都非常爱吃。啤酒糟不光可喂牛羊，还是猪鸡鸭鹅的美食。