[摘要]包装是一门新的工程学科，它是现代商品生产、储存、销售和人类社会生活中不可缺少的重要组成部分。
从看包装系统与包装工艺学
包装是一门新的工程学科，它是现代商品生产、储存、销售和人类社会生活中不可缺少的重要组成部分。关于包装的定义，起初只认为它是容纳物品和保护产品的器At而后又赋予其便十运输和便于使用的功能后来又增添了宣传产品与促进销售的作用；今天，在世界环境保护呼声日益高涨的情况下，它又必须具备无公害、易处理的环保功能，出此它不是个拔不变的概念。在我国国家标准（GB4122—1983）的包装通用术语中，议装的定义是“为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为f达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加‘定技术方法等的操作活动。”也可以简单地说，包装是为了实现特定功能作用，而对产品施加的技术措施。在现代包装科学中，把它叫做“包装系统”。
包装材料与包装容器统称为包装品，它与产品结合在一起构成包装件，这个让程叫做包装工艺过程。上艺是人类在生产劳动中积累起来并经过总结的操作技术经验，包装工艺学就是研究包装工艺过程中具有共同性的规律、它是在总结包装生产实践和种业学科。
包装工艺学所要解决的主要问题有三方面：
第一，保证实现包装的功能。包装苟培保护产品的功能，例如要求防震、保鲜或防腐的产品，在包装设计中已经做过考虑，但必须按照规定的技术条件，严格执行工艺操作。才能确保包装的保护功能。此外，包装有容纳物品的功能，要求按照规定的质量和数量将物品包装起来，为此，研究、开发和采用合理的工艺操作，才能减少短斤少两、粗制滥造的包装件，保护消费者的权益。
第二，尽量提高劳动生产率。所谓生产率就是指单位时间内人均生产出合格包装件的数量。提高劳动生产率就要改进现有的工艺过程，采用新技术、新工艺。新材料和新设备，提高自动化程度，最大限度地增加产量。
第三，不断提高包装经济性。简单地说，就是在包装工艺过程中。节约机器设备和原辅材料的费用，尽量降低上艺成本。为此要采用高效率包装设备。合理使用包装原辅材料，减少浪费。只有在高生产率条件下用最低工艺成本生产的包装件，才具有经济性，在市场上才具有生命力和竞争力。
总之，执行包装工艺就是要得到优质、高产、经济的包装件。其中优质是前提，不能实现包装所规定的功能作用，也就谈不上生产率和经济性。