鸡汤米线只是简单的鸡汤加米线吗?为什么那么多人喜欢吃?

  鸡汤米线是用主料米线、鸡大腿、蘑菇、香菇、小葱、香菜辅料葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜制作而成的食物。那么大家知道吗？仅仅只是鸡汤加米线的简单组合吗？小编接下来就给大家讲讲做鸡汤米线的诀窍。

  1.先整理食材，云南米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡，如果买的是鲜米线就不用泡。鸡腿洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上。蘑菇撕开洗净，香菇泡发。
 
  2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
 
  3.倒入水，盖上锅盖开始炖鸡块。炖两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开，放入云南米线。
 
  4.煮开后捞出米线，可以用凉水过一下，浇上鸡汤汁和切好的小葱香菜。

  以上就是鸡汤米线的做法，虽然做的步骤很简单，但是每一步稍不注意味道就会千差万别，既有鸡汤的鲜味，同时米线也能够更好吃。希望云南米线批发小编今天的介绍可以帮助到大家，更多米线的做法，可以关注的官网查看。