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沈阳砂锅加盟秋冬传统《砂锅菜》《砂锅米线》月入一万多的特色砂锅如何做?

发布于 2020年12月02日

[摘要]沈阳砂锅加盟荥经砂锅陶瓷砂锅砂锅有很多种类,传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合烧成的陶瓷制品,用途比较广泛,而且陶瓷砂锅美观大方,是中大型餐饮的选择
荥经砂锅陶瓷砂锅砂锅有很多种类,传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合烧成的陶瓷制品,用途比较广泛,而且陶瓷砂锅美观大方,是中大型餐饮的选择
但是今天要介绍的是有特色的荥经砂锅,可以说是砂锅菜式的御用砂锅品种,至少本人觉得通过荥经砂锅制作出来的砂锅菜和砂锅米线才是有滋味的特色砂锅,荥经砂锅是用粘土(白善泥)制作的,土质细腻,粘性强。

采购回来先用米汤制一下锅之后再使用,荥经砂锅的特点是越煮越香,食材、药材通过荥经砂锅来煮受热充分,不过荥经砂锅的缺点是易碎,存储和使用要非常小心,所以现在基本被餐饮弃用。

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