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查看更多>沈阳啤酒设备——由于回料也分品级，有些回料质量较好，难以区分。
发布于 2020年11月25日
[摘要]沈阳啤酒设备——而且比较差的再生料，由于弹性韧性都较差，是没有办法做出密封盖的，会形变漏气，所以只能做出普通盖，然后借密封圈来进行密封（但实际密封效果不理想）。
——由于回料也分品级，有些回料质量较好，难以区分。
教大家辨别比较差的桶：
1、如果对光照，发现有小黑点，那肯定是较差的回料做的。
2、而且比较差的再生料，由于弹性韧性都较差，是没有办法做出密封盖的，会形变漏气，所以只能做出普通盖，然后借密封圈来进行密封（但实际密封效果不理想）。
3、再生料做的桶壁特别容易刮垢，刮垢后不容易清理，而且桶壁容易被染色；好的材质在清理桶内发酵残垢时只需温水冲洗，然后用抹布即可完全擦拭干净，而且抗染色能力好，表面光洁度高。
关于美式桶购买时需要特别注意一下盖子，这种桶有两种盖子。
原装的美式桶盖子一种是密封的，一种不密封。
左边这种，需要拉边的盖子是不密封漏气的，盖上后用手就可以揭开。
右边这种是完全密封的盖子，而且盖紧后不用开盖器无法打开。7、水封
这个没太多说的，主要是用来防止细菌进入发酵桶，同时又保证发酵时产生的二氧化碳能够拍出。
右边的进口水封由于可拆卸，清洗方便，加上顶部有盖子，可以防止灰尘落入，所以更好一些。
8、秤
用来秤麦芽和酒花、酵母，购买时注意好量程和精度。
9、酒瓶、压盖器
酒瓶尽量用棕色瓶，压盖器目前市面上有两种，这两种均可。图片中这两种都是国产的，还有些压盖器是进口的，价格高一些，但质量确实不一样。
10、麦芽碾磨设备
常见的有普通碾磨机，对辊等。条件允许的话就上对辊，碾磨效率很高。
这里就不放图片了。
11、冷却设备
常见的是盘管了，材质分铜和不锈钢。
铜材质冷却效果好，但是易氧化，且不容易清理。
不锈钢冷却效果稍逊于铜，但是容易清理。
其他还有板式换热器，逆流式冷却管等。
板换的换热效率非常高，经过板换的麦汁，直接可以进入发酵桶，现在有为家酿专门设计的板换，不需要使用泵和专门的冷媒，而且非常小巧，容易起清理消毒，用起来十分方便。
12、消毒用品
常见的消毒用品有75%酒精，碘伏，二氧化氯，过氧乙酸，以及各类基于氧化氯的消毒片，star-san酸基消毒液。
这些东西消毒效果都没有问题，价格也很便宜。
但是碘伏，二氧化氯和过氧乙酸都有一定的气味残留，往往需要再次冲洗，非常麻烦。
酒精也有残留，少量可以接受。
相比之下star-san较为理想，没有任何气味残留，而且对酒体没有影响，所以不需要冲洗。
价格上由于是稀释后使用，而且可以重复使用，所以价格低廉，十分经济。
另外要注意的是含氯的消毒剂是不能用来清理不锈钢器具的。
想要了解更多相关知识，请关注沈阳苏美尔生物科技有限公司官网：
教大家辨别比较差的桶：
1、如果对光照，发现有小黑点，那肯定是较差的回料做的。
2、而且比较差的再生料，由于弹性韧性都较差，是没有办法做出密封盖的，会形变漏气，所以只能做出普通盖，然后借密封圈来进行密封（但实际密封效果不理想）。
3、再生料做的桶壁特别容易刮垢，刮垢后不容易清理，而且桶壁容易被染色；好的材质在清理桶内发酵残垢时只需温水冲洗，然后用抹布即可完全擦拭干净，而且抗染色能力好，表面光洁度高。
关于美式桶购买时需要特别注意一下盖子，这种桶有两种盖子。
原装的美式桶盖子一种是密封的，一种不密封。
左边这种，需要拉边的盖子是不密封漏气的，盖上后用手就可以揭开。
右边这种是完全密封的盖子，而且盖紧后不用开盖器无法打开。7、水封
这个没太多说的，主要是用来防止细菌进入发酵桶，同时又保证发酵时产生的二氧化碳能够拍出。
右边的进口水封由于可拆卸，清洗方便，加上顶部有盖子，可以防止灰尘落入，所以更好一些。
8、秤
用来秤麦芽和酒花、酵母，购买时注意好量程和精度。
9、酒瓶、压盖器
酒瓶尽量用棕色瓶，压盖器目前市面上有两种，这两种均可。图片中这两种都是国产的，还有些压盖器是进口的，价格高一些，但质量确实不一样。
常见的有普通碾磨机，对辊等。条件允许的话就上对辊，碾磨效率很高。
这里就不放图片了。
11、冷却设备
常见的是盘管了，材质分铜和不锈钢。
铜材质冷却效果好，但是易氧化，且不容易清理。
不锈钢冷却效果稍逊于铜，但是容易清理。
其他还有板式换热器，逆流式冷却管等。
板换的换热效率非常高，经过板换的麦汁，直接可以进入发酵桶，现在有为家酿专门设计的板换，不需要使用泵和专门的冷媒，而且非常小巧，容易起清理消毒，用起来十分方便。
12、消毒用品
常见的消毒用品有75%酒精，碘伏，二氧化氯，过氧乙酸，以及各类基于氧化氯的消毒片，star-san酸基消毒液。
这些东西消毒效果都没有问题，价格也很便宜。
但是碘伏，二氧化氯和过氧乙酸都有一定的气味残留，往往需要再次冲洗，非常麻烦。
酒精也有残留，少量可以接受。
相比之下star-san较为理想，没有任何气味残留，而且对酒体没有影响，所以不需要冲洗。
价格上由于是稀释后使用，而且可以重复使用，所以价格低廉，十分经济。
另外要注意的是含氯的消毒剂是不能用来清理不锈钢器具的。
想要了解更多相关知识，请关注沈阳苏美尔生物科技有限公司官网：