邳州肉类滚揉机设备使用介绍

发布于 2020年09月14日

[摘要]小编今天为大家带来了有关肉类滚揉机的知识，小编希望这些知识可以帮助到大家

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内旋转，达到相互嫩化、摔打、进料腌渍的作用，使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料，提高肉的保水性及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。