- 工业产品设计原则，你必备的工业设计知识
- 西点培训基础都需要准备什么？
- 五华区卫生间防水施工需要注意的要点有哪些？
- 什么学历才适合西点培训？
- 二手名表回收市场的价格什么规则
- 西点分类合集，烘焙爱好者要看！！
- 学西点烘焙能找到好工作吗？？
- 西点行业发展前景怎么样？你知道嘛
- 艺术生艺考流程有这一篇就够了
- 西点翻糖：观赏价值远远大于食用价值
- 学习西点烘焙的话这几点建议你一定要看！
- 你知道西点行业发展前景怎么样吗
- 不锈钢水箱行业存在哪些"坑"?用户怎样识别?
- 儿童房颜色怎样搭配才能让孩子喜欢?昆明家装装修公司表示这样做即可
- 成人口才培训：讲话水平差？用好这招即兴演讲帮你学会表达能力
- 主持技巧 | 舞台上我可以这样做吗？
- 宽带施工流程详解，深入了解光交接箱、光纤布放
- 沈阳参加艺考的学生越来越多，如何选择？
- 海乘小白常问的问题,你知道几个
- 都匀百度快照：百度快照是什么？
联系资料
华夏西点阜新分部
- 所在地区：
- 辽宁省 沈阳市
- 公司主页：
- 暂无
- 电话号码：
- 024-*******
- 传真号码：
- 暂无
- 联 系 人：
- 暂无
- 移动电话：
- 0248*******
- 电子邮箱：
- 暂无
最新信息
查看更多>翻糖蛋糕的四种神奇成分配方
发布于 2020年09月11日
[摘要]翻糖培训翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。将翻糖覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。将翻糖覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。
论口味，可能过于甜了。但是其可塑性非常高。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。今天西点培训就带大家来学习一下制作翻糖蛋糕的入门知识。
做翻糖蛋糕主要的就是翻糖了。根据使用场合的不同，翻糖可以分为：翻糖糖膏/糖皮价格较便宜，质比较软一般用来做覆盖蛋糕的糖皮
容易造型，适合制作精致花卉 塑型翻糖/造型翻糖结实、稍微有弹性干燥后的成品非常的坚硬牢固常用来制作各种小动物、人物、器具的造型，造型翻糖放入开水后搅拌成浓稠液体也可以做翻糖粘合剂胶水使用，又称美式糖花，主要用来蛋糕裱花，比鲜奶油花坚固，保存时间长，当然，其观赏价值大于其食用价值。
以上四种翻糖的成分配方各不相同，但对于我们来说，表现出来的区别其实就是软硬程度、延展性、以及成型后的坚固程度不同。每一种翻糖都有各自的不同配方，可以自己购买材料制作，也可以购买现成的。
了解更多西点烘培知识请登录华夏西点阜新分部官网，网址：