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查看更多>比较好的精酿啤酒设备怎么选择
发布于 2020年08月19日
[摘要]沈阳精酿啤酒设备内胆材质以次充好，用不好的不锈钢取代食品级不锈钢，都是不锈钢，成本可以低20% ， 这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。不好的不锈钢的最大特点， 一旦开焊，想焊好，非常难。
1、设备材质。
内胆材质以次充好，用不好的不锈钢取代食品级不锈钢，都是不锈钢，成本可以低20% ， 这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。不好的不锈钢的最大特点， 一旦开焊，想焊好，非常难。容易生锈， 滴上几滴水， 3天准生锈。另外，内胆厚度太薄，发酵罐体全封闭，没有预留人孔，一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体，材质越薄，承受压力也越低，而且焊缝处理不好也越容易漏气，对酒品质量产生巨大影响。内胆表面粗糙，造成清洗困难，容易使啤酒染菌。
2、能耗高的出奇。
（1）保温材料用的不好，或者保温层做的不均匀。保温层太薄。导致保温效果不好增加耗能
（2）制冷机、冰水罐、板式换热器、降温带选择的不符合。造成不必要的能耗。
（3）蒸汽系统、加热管选择不好。造成糊锅或不必要的能量消耗
3、糖化系统结构设计不合理、管路设计不合理、不怎么符合啤酒酿造工艺，造成效率比较低
4、管件、阀门和各种配件，使用市场上质量差价格低的，用不了多长时间就生锈或者损坏，偷工减料，设备粗制滥造。使用时费电费水费工时，酒损大，成本高，更有不通顺，发酵罐漏气，电器元件故障频发，酒难做，难喝，难卖，酿造不出理想的啤酒。
有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因，买主爱占便宜，拼命压价也是主要原因。明明十几万的成本非想低于成本购买，并且口口声声说别人家便宜。有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理，只能生产质次价低的设备。
内胆材质以次充好，用不好的不锈钢取代食品级不锈钢，都是不锈钢，成本可以低20% ， 这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。不好的不锈钢的最大特点， 一旦开焊，想焊好，非常难。容易生锈， 滴上几滴水， 3天准生锈。另外，内胆厚度太薄，发酵罐体全封闭，没有预留人孔，一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体，材质越薄，承受压力也越低，而且焊缝处理不好也越容易漏气，对酒品质量产生巨大影响。内胆表面粗糙，造成清洗困难，容易使啤酒染菌。
（1）保温材料用的不好，或者保温层做的不均匀。保温层太薄。导致保温效果不好增加耗能
（2）制冷机、冰水罐、板式换热器、降温带选择的不符合。造成不必要的能耗。
（3）蒸汽系统、加热管选择不好。造成糊锅或不必要的能量消耗
3、糖化系统结构设计不合理、管路设计不合理、不怎么符合啤酒酿造工艺，造成效率比较低
4、管件、阀门和各种配件，使用市场上质量差价格低的，用不了多长时间就生锈或者损坏，偷工减料，设备粗制滥造。使用时费电费水费工时，酒损大，成本高，更有不通顺，发酵罐漏气，电器元件故障频发，酒难做，难喝，难卖，酿造不出理想的啤酒。
有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因，买主爱占便宜，拼命压价也是主要原因。明明十几万的成本非想低于成本购买，并且口口声声说别人家便宜。有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理，只能生产质次价低的设备。
有句老话说的好，“不怕不识货，就怕货比货”，建议买家不要听信那些过于夸张的广告，买入中看不中用的设备，多考察多对比，有问题多问厂家再做决定。同时奉劝买家也不能图便宜，一味买便宜，只能是买到粗制滥造的产品。厂家也要有盈利才能生存和发展，这样才能研发出性价比更高的设备。设备质量好，酒品质量稳定，顾客愿意为好品质买单，店铺业绩蒸蒸日上，在扩大经营的时候就会选择质量更好的设备，而不是价格低的，由此精酿行业才能进入一个良性循环。
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