娄底豆干烟熏炉分类说明介绍

用途：烟熏肉制品在国内外均有着悠久的历史，因具有不同于一般肉制品而特有的色、香、味，而受到广大消费者的青睐。烟熏作为一种工艺，是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧(不完全氧化)产生的熏烟附着在肉制品的表面。主要作用是：肉制品吸收烟雾后增添特有的熏烟风味，产生特有的黑褐色泽，具有一定的杀菌防腐功能。但随着目前杀菌防腐技术的提高，烟熏主要起到了赋予风味的作用。目前的肉制品加工行业中，烟熏是肉制品加工技术中讨论最多、最重要、最复杂的工艺之一，而烟熏炉是制作烟熏肉制品必需的设备。

具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
1.可进行单工艺操作，经济实用。
2.整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好、升温快、节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。主要部件采用进口元件，确保产品质量，均匀的循环发烟系统，肉制品色泽均匀、出品率高。
3.采用电气控制方式，操作简便，可自动控制时间、炉内温度、肠心温度。 
4.技术特点:多年实践验证的集成系统，包括循环、控制、发烟、加热、箱体、清洗等系统，为用户提供了可靠、有效、卫生和经济的选择.